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Au cœur de mulhouse, en Alsace, notre site classe historique vous invite à un delicieux voyage.


Une cuisine méditerranéenne authentique, fraîche et créative vous est proposée, dans un cadre subtil et contemporain.
Notre restaurant étoilé a l’immense plaisir de pouvoir également vous accueillir sur une terrasse exceptionnelle, entourée des derniers remparts de notre ville, où s’entremêlent les parfums de citronniers et d’orangers.

La douceur du Sud s’offre à vous dans le Vieux Mulhouse, l’instant d’un raffiné et savoureux dépaysement.

Entrées

Vitello Tonnato.

27€

Carpaccio de tomates, mozzarella di buffala, sorbet « green zébra.

26€

Chiffonnade de culaccia de fontanello, beignets de fleurs de courgettes.

28€

Poissons

Spaghettis aux gamberetti, safran d’Alsace, fèves fraiches.

28€

Fritto de calamarettis, crème de pois chiche, lard de Colonatta.

34€

Daurade royale, artichauts poivrade, tomates séchées, pommes grenaille.

36€

Viandes

Pièce de bœuf Simmental, tomates confites, parmesan, farinata au romarin.

38€

Suprême de pigeon « Théo Kieffer », carottes des sables, yuzu, croustillant de riz noir de la plaine du Pô.

39€

Saltimbocca de râble de lapin, polenta croustillante, olives Taggiasches.

35€

Fromages

Parmigiano Regiano, figues, roquette, huile d’olive.

15€

Desserts

Citron, chocolat blanc "Aneo", yogourt grec, lime.

15€

Melon, basilic, glace burrata-huile d'olive.

15€

Chocolat noir, framboise, poivron confit, réduction de vinaigre balsamique.

15€