Restaurant IL CORTILE

Restaurant IL CORTILE

Gastronomie méditerranéenne

Au cœur de Mulhouse, en Alsace, notre site classé historique vous invite à un délicieux voyage.
Une cuisine méditerranéenne authentique, fraîche et créative vous y est proposée, dans un cadre subtil et contemporain.

Notre restaurant étoilé a l’immense plaisir de pouvoir également vous accueillir sur une terrasse exceptionnelle, entourée des derniers remparts de notre ville, où s’entremêlent les parfums de citronniers et d’orangers.

La douceur du sud s’offre à vous dans le Vieux Mulhouse, l’instant d’un raffiné et savoureux dépaysement.

Le petit mot du chef

« Au restaurant Il Cortile, c’est le travail d’une team, un travail collégial, on étudie ensemble, on écrit, on fait des essais, on décide, et on cuisine. »

La Carte

La Carte

Entrées

Terrine de foie gras de canard, coing confit, balsamique blanc et yuzu

24€

Noix de coquilles Saint-Jacques grillées, topinambours et chanterelles, doucette à l’huile de noisette

27€

Velouté de racines de persil, foie gras poêlé, magret fumé
et pignons de pin

22€

Poissons

Filet de rascasse dans un bouillon de poissons de roche, rouille safranée

26€

Dos de cabillaud skrei au fumet de Morteau, vieux comté, beurre blanc au savagnin

28€

Tagliatelles fraiches au homard breton, truffe noire et foie gras

32€

Viandes

Salmis de pigeon « Théo Kieffer », cœur de Guanaja, mousseline de céleri

35€

Cœur de ris de veau au citron, gnocchis de pomme de terre, jeunes pousses d’épinard

32€

Pièce de bœuf Wagyu au whisky tourbé d’Islay, pommes frites au paprika, pétales de choux de Bruxelles

29€

Fromages

Sélection de fromages de saison

12€

Desserts

Panna cotta «  vanille gousse », nougatine aux amandes, caramel au beurre salé

12€

Soufflé noix de coco et ananas, glace yogourt et citron vert

15€

Chocolat Gianduja, avelines torréfiées, glace à la truffe noire

15€

Pour vos gastronomes en culotte courte,
nos plats sont disponibles en demi-portion.
Créations

Créations

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fato in Mulhouse

Une cuisine de saveurs, tout simplement!

Chaque plat de notre restaurant a trois saveurs qui explosent l'une avec l'autre et ne couvrent jamais l'une ou l'autre, c'est une harmonie de saveurs...

INFOS

INFOS

restaurant ouvert du Mardi au Samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00

Téléphone 03 89 66 39 79

Adresse Cour des Chaînes
11 rue des Franciscains 68100 Mulhouse

Il Cortile

SAS au capital de 45 000 €
RCS Mulhouse 437 803 612
11 rue des Franciscains - 68100 Mulhouse
ilcortile-mulhouse@orange.fr
Directeur de la publication:
Hébergeur: OVH