Restaurant IL CORTILE

Restaurant IL CORTILE

Gastronomie italienne

Au cœur de Mulhouse, en Alsace, notre site classé historique vous invite à un délicieux voyage.
Une cuisine méditerranéenne-transalpine fraîche et créative vous y est proposée, dans un cadre subtil et contemporain.
Notre restaurant étoilé a l’immense plaisir d’également pouvoir vous accueillir sur une terrasse exceptionnelle, entourée des derniers remparts de notre ville, où s’entremêlent les parfums de citronniers et d’orangers.
La douceur de l’Italie s’offre à vous dans le Vieux Mulhouse, l’instant d’un raffiné et savoureux dépaysement.

 
le petit mot des chefs

« Chez Il Cortile, c’est le travail d’une team, un travail collégial, on étudie ensemble, on écrit, on fait des essais, on décide, et on cuisine. »

La Carte

La Carte

Entrées

Œuf coulant, pomme de terre et truffe noire
39€

Escalopes de foie gras de canard pochées au Moscato di Pantelleria, coing, citron confit et grenade
40€

Mezzemaniche aux cuisses de grenouilles et cèpes, émulsion et coulis au cresson
45€

Calamars en cuisson longue façon « Nonna Cecilia », ravioli au persil plat
39€

Pâtes et Risotto

Tortellini au Bettelmatt, cèpes et poires, émulsion pignons de pin
40€

Mezzaluna aux moules gratinées et cime di rape
39€

Risotto Carnaroli, couteaux de plongée en persillade
39€

Poissons

Homard bleu, ravioli translucides de pamplemousse rose et litchi, émulsion estragon
52€

Noix de coquilles St Jacques grillées, mousseline de céleri et Granny Smith, caviar Tsar impérial « Petrossian »
49€

Filet de bar de ligne, croûte d’olives Taggiasche, ventriccina et tomates confites, chou pak choï, jus à l’orange
42€

Viandes

Ris de veau braisé à l’Amaretto, conchigliette aux oignons rouges et amandes
42€

Filet de chevreuil au foie gras, topinambours en deux textures et truffe noire
47€

Suprêmes de pigeon « Théo Kieffer », ziti et vino cotto de figues
45€

Fromages

Variation de fromages italiens
18€

Desserts

Illusion d’orange de Sicile, sorbet chinotto
18€

Tiramisù chocolat et poire, sorbet poire cardamome
18€

Soufflé litchi, pamplemousse rose et alkermès
18€

Alliance noisette du Piémont et Gianduja, glace stracciatella
18€
Pour vos gastronomes en culotte courte,
nos plats sont disponibles en demi-portion.
Une équipe

Une équipe

Créations

Créations

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Ristorante Il Cortile

Une cuisine de saveurs, tout simplement!

Chaque plat a trois saveurs qui explosent l'une avec l'autre et ne couvrent jamais l'une ou l'autre, c'est une harmonie de saveurs...

  1. La Revue Culinaire

    Notre histoire, du terroir au firmament… racontée par Les Cuisiniers de France « créé par eux et pour eux » en 1840.

  2. Guide Michelin

    1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
    Belle carte des vins.
    Très bon standing. Nos plus belles adresses.

  3. Les nouvelles Gastronomiques

    Article particulièrement détaillé, très joliment écrit et illustré, merci à Sandrine et à Julien.

INFOS

INFOS

restaurant ouvert du Mardi au Samedi / services de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h30

Téléphone 03 89 66 39 79

Adresse Cour des Chaînes
11 rue des Franciscains 68100 Mulhouse

Il Cortile

Sàrl au capital de 45 000 €
RCS Mulhouse 437 803 612
11 rue des Franciscains - 68100 Mulhouse
ilcortile-mulhouse@orange.fr
Directeur de la publication: Sébatien Cathalan
Hébergeur: OVH